Als ich in Kappadokien ankam, war der erste Rat, den ich hörte: 'Gehe nicht weg, ohne früh am Morgen aufzuwachen.' Es war noch Nacht, als ich meine Augen öffnete, aber ich war so aufgeregt, dass ich meine Müdigkeit vergaß. Schon nur das Vorbereiten der Ballons zu beobachten war ein Erlebnis für sich; das Geräusch der Flammen, die Ballons, die sich langsam wie riesige Schwäne erhoben... Als der Himmel rosa wurde, schwebten hunderte von Ballons auf einmal und ich fühlte mich wie in den Seiten eines Märchens.

Während des Fluges sahen die Feenkamine, Weinberge und gewundenen Feldwege unter mir aus wie ein endloses Gemälde. Die Zeit war stehen geblieben und die Welt war nichts als Stille. Als wir landeten, war es seltsam zu realisieren, dass der Tag gerade erst begonnen hatte; ich war so erfüllt, als hätte ich tagelang gelebt. Als ich mich zu einem Dorffrühstück zwischen den Steinhäusern setzte, mischte sich der Duft heißer Gözleme mit den Farben, die noch in meinem Kopf tanzten. Kappadokien erinnerte mich daran, wie Natur und Geschichte in perfekter Harmonie existieren können.